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    怎樣鑒別紅薯粉條

    作者:山東萬福食品有限公司 發布時間:2018-2-26 本文被閱讀 1313 次








        紅薯粉條越來越受到人們的歡迎,于是一些不法商販看到了“商機”,生產假的紅薯粉條,以次充好,以假亂真,謀取利益。作為消費者,我們該怎么辦呢?
        紅薯粉條的原料是紅薯淀粉,所以曬干的紅薯粉條比較脆,在抓取的時候要小心,不然容易斷。曬干后的紅薯粉條不易返潮,容易存放。一些商家為了方便運輸,使得粉條的賣相好,就在粉條中加入食用膠,保證粉條不易折斷,破壞了紅薯粉條原有的口感和營養價值。
        紅薯粉條顏色較深,且不均勻,有些看著白色透亮的粉條,可能是土豆粉條或者其他粉條。
        紅薯粉條耐煮,據臨沂粉條廠家介紹,正宗的紅薯粉條煮十分鐘以上還可以保持勁道的口感,非常有嚼勁,一些劣質的粉條非常容易煮爛。










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